#RegioFokus - Erhalten für die Zukunft: Die Denkmalschutz-Mission der Kühners aus Sasbach

• 3 Jun 2025
• Regio Ortenau

Einblicke in die Kühner'sche Mühle: Ein lebendiges Kapitel Ortenauer Zeitgeschichte

Lesezeit ca. 8 Minuten

Sasbach, 25.05.2025, apg. Eine detaillierte Führung durch die historische Mühle in Sasbach am Kühnerhof, präsentiert von Michael Kühner, dem Besitzer der fünften Generation. Er beleuchtet die reichhaltige Geschichte der Mühlen, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, und erläutert die technischen Details der Schrot- und Sägemühle, ihre Entwicklung, Funktionsweise und deren Bedeutung für die Familie.

Unser Redakteur Andreas Geng hatte die Gelegenheit, sich bei der Saisoneröffnung von "Mühlenchef" Michael Kühner durch die beeindruckende Anlage führen zu lassen und mehr über die faszinierende Geschichte dieses Familienbetriebs zu erfahren.

Geschichte und Bedeutung der Mühle im Familienkontext

Dieser #RegioFokus bietet einen Einblick in die Geschichte und die Bedeutung einer Mühle, die seit Generationen im Familienbesitz ist. Michael Kühner schildert nicht nur die historischen Aspekte des Anwesens, sondern auch die Herausforderungen und Freuden, die mit dem Erhalt eines solchen kulturellen Erbes verbunden sind. Besonders betont wird die emotionale Verbindung der Familie zur Mühle, die über Generationen hinweg als Liebhaberei und nicht nur als wirtschaftliche Unternehmung gepflegt wurde. Kühner erzählt von der Mühlenstruktur, den verschiedenen Renovierungsprojekten und den schwierigen Bedingungen, die durch den Rückgang der Wasserressourcen entstanden sind.

Wandel und Herausforderungen in der Nutzung der Mühle

Ein zentrales Thema war der Wandel in der Nutzung der Mühle, besonders im Hinblick auf den stillgelegten Betrieb und den Verlust des Wassers, das einst die Wasserräder antreiben konnte. Kühner reflektiert über die Veränderungen in der Umgebung und die Schwierigkeiten, die mit der Sicherung von Wasserrechten verbunden sind. Gleichzeitig wird die historische Relevanz der Mühle hervorgehoben, die ihren Ursprung bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen kann, sowie die Verbindung zur lokalen Geschichte und Kultur.

Die täglichen Herausforderungen des Erhalts historischer Gebäude

Der Rundgang gibt Einblicke in die alltäglichen Herausforderungen des Erhalts historischer Gebäude und die Zusammenarbeit mit den Denkmalbehörden. Michael Kühner beschreibt die unterschiedlichen Erfahrungen, die er im Laufe der Jahre mit den Behörden gemacht hat, und hebt hervor, dass die Zusammenarbeit in der letzten Zeit immer besser geworden sei. Die Erhaltung der Mühle ist nicht nur eine persönliche Verantwortung für ihn, sondern auch eine Möglichkeit, das historische Wissen und die Traditionen für zukünftige Generationen erlebbar zu machen. Dies zeigt sich in der Bereitschaft, die Mühle für Interessierte zugänglich zu machen und Schulklassen zu empfangen, um ihnen die Geschichte und die Funktionsweise der Mühle näherzubringen.

Die Kühner'sche Mühle - ein Stück Ortenauer Zeitgeschichte

Bereits seit dem 15. Jahrhundert befindet sich an diesem Ort eine Mühle. 1696 wurde das heutige Wohnhaus erbaut, in dem bis heute die Familie Kühner lebt. Über die Jahrhunderte hinweg wurde die Mühle von Generation zu Generation weitergegeben und stetig erweitert. So entstand 1833 auch eine Sägemühle, die bis 1962 in Betrieb war.

Vom Getreide zum Mehl - eine beeindruckende Technik

Bei der Führung durch die Mühle wird schnell klar, mit wie viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick die Anlage einst errichtet und über die Jahrzehnte instand gehalten wurde. Das riesige, 5 Meter durchmessende Wasserrad treibt bis heute die gesamte Technik an - vom Mahlwerk bis zum historischen Sackaufzug.

Neben der Getreidemühle betreut die Familie Kühner auch eine historische Sägemühle unter demselben Dach. Die Sägemühle wurde 1833 an die bestehende Mühle angebaut und war bis 1962 in Betrieb. Bis heute ist die komplette historische Technik erhalten - vom großen Wasserrad über das Zahnradgetriebe bis hin zur Bandsäge.

Tradition trifft Moderne – ein Verein erhält die Mühle

Neben dem Mühlstübel – wo unter anderem eine herausragende Kuchenauswahl kredenzt wird – betreibt die Familie Kühner das kleine Museum, mit Unterstützung eines gemeinnützigen Vereins. Der Verein zur Förderung des Denkmalschutzes und der Denkmalpflege widmet sich dem Erhalt der historischen Anlage. Zur Veranschaulichung kommt auch moderne Technik zum Einsatz: Ein Elektromotor kann das Wasserrad antreiben, wenn die Wasserkraft mal nicht ausreicht. Und im Museum können Besucher sogar eine historische Elektrifizierung bestaunen, die einst die Beleuchtung der Mühle versorgte.

Höhepunkte des Kulturprogramms 2025

Das Mühlstübel bietet das ganze Jahr über ein vielfältiges Programm, das Tradition und Unterhaltung auf einzigartige Weise verbindet. Freuen Sie sich auf Mühlenführungen, Brotbacken, Volksliedersingen, Märchenstunden, Weißwurstfrühstück und Benefizkonzerte. Ein besonderer Höhepunkt ist der Tag des Denkmals am 14. September, an dem die Mühlen in ihrer ganzen Pracht erstrahlen und ein abwechslungsreiches Programm geboten wird.

Kaffee, Kuchen und Mühlentechnik – ein Ausflug lohnt sich

Von Mai bis Oktober, jeweils am letzten Wochenende im Monat, öffnet das Café der Kühner'schen Mühle die Pforten für Besucher. Ausflügler, Wanderer oder E-Biker können neben einer fachkundigen Führung durch Michael Kühner auch leckeren Kuchen und Kaffee oder Flammkuchen  und Wurstsalat genießen. Neben fachkundigen Führungen durch Michael Kühner können Ausflügler, Wanderer und E-Biker auch mit leckerem Kuchen und Kaffee oder deftigem Flammkuchen und Wurstsalat verwöhnt werden. 

Bitte reservieren Sie insbesondere für das beliebte Frühstück!

Lassen Sie sich von der Tradition und dem Charme dieses besonderen Ortes verzaubern!

Weitere Informationen und Reservierungen: Mühlenstübel im Kühnerhof Oberdorfstraße 53, 77880 Sasbach Tel.: 07841 6349085 E-Mail: info@muehlenstuebel.de

Informationen zum Kulturprogramm 2025

Erleben Sie Kultur, Genuss und Geschichte – Familie Kühner freut sich auf Ihren Besuch!